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为切实做好2023年高考期间食品安全工作，为考生营造放心、暖心、舒心、安心的良好环境。广东佛山市启动2023年全市中高考期间食品安全监管保障行动，以最高标准、最高规格把好食品安全关，全力护航高考。

5月17日，禅城区市场监督管理局联合禅城区教育局对全区四个考点食堂开展线下全覆盖检查，提前对各考点供餐菜单进行审核，剔除高风险菜式。并对校园周边餐饮店、食品销售单位进行检查，截至目前，共出动执法人员86人次，检查校园周边43家单位，发现5家存在问题，已全部落实整改。

除了在学校饭堂检查外，南海区市场监督管理局与考点供餐单位签订《食品安全责任书》。在考试期间每个考点供餐单位安排两名监管人员驻点监管，将监管责任落实到人，确保考试期间食品安全。经检查，考点饭堂食品安全状况总体良好，暂未发现问题产品。

高考前夕，顺德区市场监督管理局重点对辖区11个普通高考考点学校食堂进行食品安全检查。截至6月6日，顺德区、镇两级市场监管部门共出动监管人员121人次，对考点食堂完成食品安全全覆盖检查，全力保障顺德高考考生的食品安全。高考期间，顺德区市场监管部门食品安全驻点监督人员将全面进驻考点食堂及相关供餐配餐单位，对食品原材料从采购到加工、制作、配餐、进食的全过程进行全程监督。

截至6月5日，高明区市场监督管理局累计出动执法人员102人次，完成高考供餐期间大宗食品原料及餐饮具共计8批次的抽检工作，对4家高中学校食堂及校园周边开展食品安全检查。高考期间，食品快检车和快检人员驻留考点学校，每日对供餐考点使用的食品开展农药、兽药残留等快检工作，把好食材入口关。

6月1日至2日三水区市场监督管理局对3家高考供餐食堂开展高考食品安全监督抽检，共抽检大米、食用油、面等共9批次样品。对思乡阁、鲜伍丰、葡香园等3家供应高考糕点的食品生产企业进行检查，检查发现，相关单位的环境卫生情况及制度落实情况良好。同时还利用“佛山教育食安”开展网上巡查，全程监管高考食堂食品安全。

接下来，佛山市市场监管部门将不断强化中高考期间学校和学校周边的食品安全监管力度，继续保障全市考生和考务人员的饮食安全，全力为考生保驾护航。（文图/潘姝彤 郭子宁）